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CASTAGNER GRAPPA GRANDI CRU ORO RISERVA BARRICATA 18 MESI 70 CL IN ASTUCCIO REGALO E BICCHIERI
di CASTAGNER
€ 45,90
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Specifiche tecniche
Tipologia: Invecchiata
Barricata: Si
Tenore Alcolico (% Vol): 38
Quantita: 70CL
Reperibilità: Media
Barricata: Si
Tenore Alcolico (% Vol): 38
Quantita: 70CL
Reperibilità: Media
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Le vinacce
Grandi Cru 18 mesi e' una grappa barricata ottenuta dalla selezione di
pregiati cru. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono
trattate e conservate con GrappaSystem®, un sistema ideato da Roberto
Castagner, grazie al quale e' possibile dar vita
a una fermentazione controllata, ottenuta con l'aggiunta di lieviti
enologici selezionati. GrappaSystem® garantisce inoltre una
conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto
livello di pH, dentro a tunnel di film plastico alimentare,
ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo e' il segreto che
permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche
per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.
Distillazione
Per la distillazione di Grandi Cru 18 mesi, il mastro distillatore
Roberto Castagner ha adottato impianti appositamente
perfezionati e, in particolare, la tecnica della distillazione
frazionata, per cogliere al massimo l'essenza dei vitigni di origine.
L'invecchiamento
Le grappe vengono affinate in barrique di ciliegio e rovere
singolarmente. La loro combinazione sapiente, al termine di una
maturazione di oltre 18 mesi, equilibra le note caratteristiche di
ognuno per esplodere in una fantastica armonia di sentori.
Caratteristiche organolettiche
Grandi Cru 18 mesi rivela un quadro aromatico di grande complessita' ed
armonia. Profumi fruttati e speziati si fondono
insieme in una grappa avvolgente, calda e affascinante.
Consigli sul servizio
Grandi Cru 18 mesi e' una grappa ottima per il dopo pasto, da sola o in
abbinamento a cioccolato fondente.
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