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Codice Articolo

0001837

Codice EAN

8008594003997

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Quantità:
Descrizione Prodotto
Tipologia: Invecchiata
Barricata: Si
Tenore Alcolico (% Vol): 40
Quantita: 70CL
Reperibilit?: Media

TERRITORIO:
Valle di Cembra e Valle dei Laghi, in Trentino.
FERMENTAZIONE:
A temperatura controllata con l'utilizzo di lieviti selezionati, tenendo conto del ph e acidita', seguendo con attenzione il regime termico ed evitando il contatto con l'aria.
DISTILLAZIONE:
Avviene in particolari ed esclusivi alambicchi di rame discontinui, con il taglio delle teste e delle code ed effettuata molto lentamente, per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi ed aromi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione.
AFFINAMENTO:
In barriques francesi di diverse essenze di legni diversi e pregiati, collocate nelle nostre cantine al buio a temperatura ed umidita' costante, seguito attentamente dai nostri tecnici e garantito da un ufficiale ministeriale.
COLORE:
Ambra intenso, tendente al mattone / oro, invitante, limpido e molto caldo.
PROFUMO:
Molto delicato, ampio, esprime aromi intensi, splendido concerto con evidenti sentori di frutta matura, di cacao e di vaniglia.
GUSTO:
Ricco, morbido, fine, vanigliato, piacevole dolcezza equilibrata, caratterizzato da una ricchezza di aromi autorevoli.



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