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Specifiche tecniche
Tipologia: Giovane
Barricata: No
Tenore Alcolico (% Vol): 40
Quantita: 70CL
Reperibilità: Media
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PO' DI POLI indica con chiarezza il proprio gusto per favorire la scelta del consumatore.
Un gusto identificabile frutto di una armonica cuve'e di singoli vitigni appartenenti alla stessa famiglia ma diversi per clone, provenienza, tempi di raccolta e tecnica di vinificazione: il PoliVitigno.
Materia prima: vinaccia di uve Gewrztraminer
Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo.
Un gusto identificabile frutto di una armonica cuve'e di singoli vitigni appartenenti alla stessa famiglia ma diversi per clone, provenienza, tempi di raccolta e tecnica di vinificazione: il PoliVitigno.
Materia prima: vinaccia di uve Gewrztraminer
Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo.
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