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ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA VERMOUTH DEL PROFESSORE CLASSICO TRADIZIONALE 75 CL
di ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA

€ 20,90

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Specifiche tecniche
Tipologia: Vermouth
Nazione di produzione: Italia
Tenore Alcolico (% Vol): 18
Quantita: 70CL
Reperibilità: Media
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Il Vermouth del Professore e' stato creato con uno scopo ben definito,n quello di riappropriarsi del ruolo che deve competergli, quello di aperitivo. L'occhio resta affascinato dal colore giallo ambrato, come effetto marsala, la'a'olfatto fluttua su fumi di essenze, da'a'assenzio, di amaro e di paglia secca; un ricordo atavico, di scaffali di legno mogano intrisi di quella parte di miscela farmaceutica che usa i frutti della natura per comporre tisane, aerosol e unguenti. La sottile sensazione tattile composta dalla'a'alcool etilico, riesce a restare in equilibrio con il suo calore (da mitigare con temperatura di servizio adeguata) e con gli spunti di sapore, anche rinfrescante, prodotti dalla'a'infusione di erbe e spezie. Il filo armonioso del gusto amaricante chiude con tonalita' chinate e di ginger, che assorbono senza ucciderlo la presenza dello zucchero per creare un effetto gemellare: amabile e amaricante.
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