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FERGHETTINA FRANCIACORTA BRUT DOCG 75 CL
di FERGHETTINA

€ 19,90

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Specifiche tecniche
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12,5
Tipologia: Brut
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Attributi speciali: Biodinamico
Firmato: Sì
Imballaggio: Barile
Specifiche alimentari: A bassa gradazione alcolica
Abbinamenti: Pesce e frutti di mare
Contiene Solfiti: Si
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Franciacorta Brut Docg
Vigneti d'origine
Il Franciacorta Brut rappresenta l’anima dell’azienda, è il vino che viene prodotto da sempre. Per la sua produzione assembliamo i vini provenienti da 55 diversi appezzamenti dislocati in 11 comuni della Franciacorta.
Vinificazione
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco.

Prodotto all' origine da azienda Agricola Fergehttina di Roberto Gatti - Adro - Italia
Contiene solfiti
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