Colore: Rosso rubino con riflessi granato
Bouquet: Riserva Ducale Oro regala un
intrigante bouquet in cui emergono la viola e la prugna e,
successivamente, evolute note speziate fra cui si distingue il cacao e
la cannella.
Gusto: Di grande struttura e ben bilanciato, Riserva Ducale Oro mostra tannini estremamente levigati e un finale lungo e persistente.
Riserva Ducale Oro si sposa perfettamente con I grandi piatti della
scuola culinaria italiana, ma e' in grado di esaltarsi anche con piatti
internazionali, formaggi stagionati, grigliati, carni a lunga cottura.
Il Chianti Classico Gran Selezione prodotto solo nelle annate
migliori. Quando facciamo la Riserva Ducale Oro cogliamo le uve a mano
principalmente dalla tenuta di Gretole nella denominzione del Chianti
Classico. Ogni parcella del vigneto ? vinificata separatamente per
rispettare la sua unicita' territoriale. Affiniamo il vino in rovere,
acciaio e vasche di cemento per 36 mesi, 12 mesi oltre quanto richiesto
dal disciplinare. Il vino riposa ancora alcuni mesi in bottiglia prima
della messa in commercio.
Vent'anni dopo la prima uscita di Riserva Ducale nel 1927, Ruffino
produsse la sua prima Riserva Ducale Oro per celebrare un'annata
eccezionale. Questa tradizione continua ancora oggi. La Riserva Ducale
Oro ? l'espressione piu' vera di un terroir unico, proveniente al 100%
dalle rinomate tenute Ruffino di Gretole e Santedame, nella famosa
sottozona di Castellina nel Chianti Classico. Questo vino ? prodotto
solo in annate eccezionali. Se l'uva non soddisfa gli standard rigorosi
del produttore, il vino non viene prodotto. La Riserva Ducale Oro
persegue un rigoroso livello di qualit, che inizia con la scetla delle
migliori uve Sangiovese raccolte a mano, principalmente dai vigneti
delle tenute di Ruffino, e prosegue con standard impeccabili in tutte le
fasi della vinificazione. Alcune delle migliori annate degli ultimi 50
anni includono: 1949, 1955, 1970, 1975, 1983, 1985, 1990, 1999, 2001,
2004, 2006, 2007 e 2010. La Riserva Ducale Oro ? nota per la sua
straordinaria capacit? d'invecchiamento, grazie a questo molte di queste
annate possono essere bevute con piacere ancora oggi.