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MOUNT GAY RUM BARBADOS 1703 OLD CASK SELECTION 70 CL (IN ASTUCCIO)
di MOUNT GAY

€ 189,91

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Specifiche tecniche
Provenienza: Barbados
Quantita: 70CL
Reperibilità: Media
Scadenza: No
Tenore Alcolico (% Vol): 43
Tipo di Produzione: Industriale
Tipologia: Scuro
Tiratura Limitata: No
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Mount Gay Rum Barbados 1703 old Cask Selection in Astuccio
Situata a Barbados, la distilleria Mount Gay e stata fondata nel 1703: Filtrata dai coralli, la sua acqua di sorgente e di una purezza eccezionale. Le distillazioni si effettuano in piccoli alambicchi pot still e l'invecchiamento avviene in fusti che precedentemente avevano contenuto bourbon. Provenendo dall'assemblaggio di rum invecchiati da 10 a 30 anni, la versione 1703 Old Cask da prova di una rara complessita come e sottolineato dalle note floreali (lilla, peonia) e lattate (panna, burro) del  bicchiere vuoto.
Colore: oro vecchio con riflessi ramati.
Naso: ampio. Distende con fermezza la sue note medicinali (balsamo), speziate (pepe, garofano, peperoncino di Espelette), legnose ( rovere) e acidule (bergamotto). Si mostra ugualmente untuoso ( cera d'api), esotico (banana) e floreale( fresia, reseda). Diventano sempre piu intense le note di cioccolato e di liquirizia.
Bocca : complessa, l'attacco e morbido e fruttato n(kiwi, gelatina di mela cotogna). Viva, speziata ( bacche di ginepro, pepe grigio, cannella), evolve sul caramello al burro salato, la frutta secca (datteri, mandorle) e su note di sottobosco ( muschio, funghi).
Finale : lungo, teso, oscilla tra il caffelatte, il cardamomo e alcuni frutti maturi ( mela, pesca). Il legno e particolarmente ben integrato. Si prolunga su note di terra e di radici n(ginseng, genziana). Il retrogusto e fruttato (marmellata) e marino n(alghe, salicornie).
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