Astoria suade sauvignon blanc 2020 75 cl

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SKU: 5544
Condizione: Nuovo
EAN: 8003905102543
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Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Reperibilit?: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 12
Tipologia: Fermo
Prodotto: Astoria SUADE Sauvignon Blanc 2017
Quantita': 75 CL
Vol: 12%

Caratteristiche:
ZONA DI PRODUZIONE 
Terreni collinari della Tenuta Val de Brun. Vigneti di clone R3, notoriamente il piu' tipico e rappresentativo per il Sauvignon, dal caratteristico profumo di peperone e foglia di pomodoro.
Vigneti di 5000/6000 ceppi per ettaro con una eta' media di 10-15 anni.
Produzione media di 1/1,5 kg per ceppo pari a 70/80 q.li per ettaro.
Uve: Sauvignon.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
TECNOLOGIA
La vendemmia avviene manualmente verso i primi di settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice delle uve, in ambiente iper-riduttivo, la decantazione statica del mosto e la sua fermentazione primaria avviene a 18°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana e dopo filtrazione e stabilita' tartarica si procede all'imbottigliamento. Sosta in bottiglia per qualche mese.

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