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    ASTORIA SUADE SAUVIGNON BLANC 2021 75 CL

    di ASTORIA

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    SKU: 5544
    Condizione: Nuovo
    EAN: 8003905102543
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    Prodotto: Astoria SUADE Sauvignon Blanc 2017
    Quantita': 75 CL
    Vol: 12%

    Caratteristiche:
    ZONA DI PRODUZIONE 
    Terreni collinari della Tenuta Val de Brun. Vigneti di clone R3, notoriamente il piu' tipico e rappresentativo per il Sauvignon, dal caratteristico profumo di peperone e foglia di pomodoro.
    Vigneti di 5000/6000 ceppi per ettaro con una eta' media di 10-15 anni.
    Produzione media di 1/1,5 kg per ceppo pari a 70/80 q.li per ettaro.
    Uve: Sauvignon.
    Sistema di allevamento: Sylvoz....
    TECNOLOGIA
    La vendemmia avviene manualmente verso i primi di settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice delle uve, in ambiente iper-riduttivo, la decantazione statica del mosto e la sua fermentazione primaria avviene a 18°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana e dopo filtrazione e stabilita' tartarica si procede all'imbottigliamento. Sosta in bottiglia per qualche mese.
    pdf Scarica la scheda tecnica del prodotto
    Colore: Bianco
    Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
    Nazione di produzione: Italia
    Quantita: 75CL
    Reperibilità: Media
    Tenore Alcolico (% Vol): 12
    Tipologia: Fermo
    Contiene Solfiti: Si
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