Astoria il puro merlot doc 75 cl

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SKU: 9980
EAN: 8003905040289
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Reperibilit?: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 13
Tipologia: Fermo
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Prodotto: Astoria il Puro Merlot DOC
Quantita': 75 CL
Vol: 13%

Caratteristiche:
ZONA DI PRODUZIONE
Terreni ciottolosi e sassosi dell entroterra Veneziano.
Vigneti con 4000/5000 ceppi per ettaro.
Produzione media di 1.5/2 Kg di uva per ceppo.
Uve: Merlot.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
TECNOLOGIA
Vinificazione in rosso, tradizionale, con macerazione prolungata a temperatura di 26/28 C per estrarre sostanza colorante e tannino necessari ad affrontare i tre mesi di maturazione, in botte da 30 hl, con esaurimento della fermentazione malolattica. Imbottigliamento con filtrazione leggera e affinamento in bottiglia per diversi mesi.