Prodotto: Astoria Moscato Fashion VictimQuantita': 75 CLVol: 7% Caratteristiche:ZONA DI PRODUZIONE
E? ottenuto da uve aromatiche della Tenuta ?Val de Brun?.
Vigneti di 15/18 anni.
Produzione media 80/90 q.li/ha.
Uve: Moscato.
TECNOLOGIA
La vinificazione in bianco e la conservazione del mosto in
recipienti termostatati a bassa temperatura, consentono il mantenimento
dell?intenso e delicato aroma del Moscato.
La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in autoclave a
temperatura costantemente bassa non fa che esaltare le caratteristiche
del vino base.