Per avere la denominazione X.O. questo distillato ha un livello di
maturazione eccezionale. La maggior parte di Cognac X.O. sono composti
da un assemblaggio di 20 anni. L?X.O. Grande Champagne Jenssen vanta
un?et media di 25 anni.
Un X.O. vecchia maniera, maturo in ogni suo aspetto. Decenni di
affinamento dimostrano il potenziale dei Cognacs Grande Champagne e
provano il loro equilibrio nonostante un uso prolungato di rovere nuovo.
Al naso opulenti sentori di agrumi e punte dolci, di caramello, note
che di rado si trovano in un X.O.
In bocca si avvertono sapori di fico, di prugna, di frutta candita,
scorza d?arancio, anice, noce moscata, cedro, cioccolato e rose. Nuovi
aromi evolvono e si avvertono nel bicchiere. Al palato risulta complesso
e generoso, con un finale stupefacente.
Medaglia d?Oro, Concorso Mondiale
di Bruxelles, 2006.
Medaglia d?Oro, Concorso Internazionale
dell?Unione Sommelier di
Russia, Mosca 2006.
Medaglia d?Argento, International
Wine & Spirits Concours, Londra 2006
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