Caratteristiche: Al palato conferma tutte le
sensazioni di piacevolezza della frutta percepite all'olfatto, armonico,
molto equilibrato con tannini suadenti e morbidi, caldo, molto
strutturato, molto persistente Tipo di vino: Rosso Zona d'origine: Entroterra collinare delle Marche centrali, vigneti di proprietà aziendale. Terreno: Medio Impasto tendente all'argilloso, esposizione sud-est, alt. 320 mt slm.
Vendemmia e vinificazione:
Vendemmia manuale; momento vendemmiale definito tramite
curve di maturazione su zuccheri, acidi, pH e polifenoli, (generalmente a
metà ottobre). Vinificato con macerazione: • diraspatura e pigiatura soffice • macerazione delle bucce molto lunga per circa 20-22 giorni • fermentazione termocontrollata affinamento del vino su botti grandi di legno stagionato per 12 mesi • imbottigliamento sterile a freddo • affinamento in bottiglia per 18 mesi Colore: Rosso rubino carico, impenetrabile con riflessi viola. Profumo: Intenso di frutti rossi, mirtillo, lampone, mora, amarena, note speziate di vaniglia, pepe nero, cacao. Sapore: Al palato
conferma tutte le sensazioni di piacevolezza della frutta percepite
all'olfatto, armonico, molto equilibrato con tannini suadenti e morbidi,
caldo, molto strutturato, molto persistente
Di questo prodotto abbiamo 20 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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