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    ASTORIA CREVADA COLLI DI CONEGLIANO 2015 DOCG 75 CL

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    SKU: 77786L
    Condizione: Nuovo
    EAN: 7436625672606
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    Prodotto: Vino bianco Astoria CREVADA Colli di Conegliano DOCG 2015
    Quantiota': 75 CL
    Vol: 13,5 %

    Caratteristiche:
    ZONA DI PRODUZIONE
    In tenuta Astoria nel vigneto 'Crevada'.
    Vigneti orientati a nord-sud; con circa 5000 ceppi per ettaro; viti di 8 anni.
    Produzione media di circa 1,5 kg per ceppo pari a 70/80 q.li per ettaro.
    Uve: Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Sauvignon.
    Sistema di allevamento: Gujot.
    TECNOLOGIA
    La vendemmia e la cernita delle uve in piccole ceste avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice delle uve e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene a 20/22°C con lieviti selezionati, in barriques di rovere francese di Allier a tostatura media per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio; essa dura circa 20/25 giorni a cui fa seguito la completa fermentazione malolattica. Il vino si matura nel legno fino a primavera inoltrata e viene poi travasato in vasca di acciaio dove rimane per circa 1-2 mesi prima di essere imbottigliato. Si affina poi in bottiglia per un anno.
    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    Colore:    giallo dorato, brillante.
    Odore:    complesso, di frutta matura con sentori vanigliati.
    Sapore:    asciutto, pieno,  di ottima struttura.
    CARATTERISTICHE CHIMICHE
    Alcole effettivo, % vol.     13.00 - 14.00
    Zuccheri, g/l     4.00 - 5.00
    Acidita' totale, g/l    5.00 - 6.00

    Colore: Bianco
    Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
    Nazione di produzione: Italia
    Quantita: 75CL
    Reperibilità: Media
    Tenore Alcolico (% Vol): 13.5
    Tipologia: Fermo
    Contiene Solfiti: Si
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