Profilo organolettico:
Colore: ambrato, con riflessi dorati molto intensi.
Profumo: confettura e frutta candita con piacevole ricordo di uva passa; fine; nobile.
Gusto-olfatto: l?ingresso vigoroso della nota alcolica non cela una sfumatura dolce dovuta al lungo invecchiamento. Si avverte subito il vanigliato del legno accompagnato da note di foglie di te' e frutta candita. Nel finale emerge il pepe.
Notevole la persistenza.