CASTAGNER GRAPPA FUORICLASSE LEON RISERVA 7 ANNI 70 CL IN ASTUCCIO

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SKU: 443354
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EAN: 7436625771774
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Tipologia: Invecchiata
Barricata: No
Tenore Alcolico (% Vol): 38
Quantita: 70CL
Reperibilit?: Media
Prodotto: Castagner Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 7 Anni in Astuccio di legno
Quantita': 70 CL
Vol: 38 %

Caratteristiche:
Le vinacce
Selezione dei migliori cru d italia, provenienti dalle rispettive zone
vocate. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate
e conservate con Grappa System, un sistema ideato da Roberto
Castagner, grazie al quale e' possibile dar vita ad una fermentazione
controllata, ottenuta con l?aggiunta di lieviti enologici selezionati.
Grappa System garantisce inoltre una conservazione delle vinacce
in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all?interno
di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza
di ossigeno.
Questo il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti
gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.
Distillazione
Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte
in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere
la massima resa aromatica e la massima finezza al palato, ogni
vitigno che partecipa al blend e' distillato separatamente e solo al
momento di preparazione del blend per l?invecchiamento vengono
sapientemente dosate le grappe ottenute, a costituire un?armonia
in cui nessuna prevalga ma ognuna dia il meglio di se.
L?invecchiamento
Il distillato matura per ben 7 anni in barrique di Ciliegio e Rovere
della capacita' di 225 litri cadauna, onde arricchirsi delle note
caratteristiche dell?invecchiamento.
Caratteristiche organolettiche
Grappa intrigante e ricercata, caratterizzata da note intense di uve
rosse con sentori leggermente pepati, in armonia con gli aromi
di vaniglia, cacao e legno aromatico.
Al palato si rivela robusta ma equilibrata, di grande impatto.
Consigli sul servizio
Leon riserva 7 anni  si esprime al meglio servita nel calice Bolla
Castagner a 18-20 C, da degustare lentamente per apprezzare
la lunga evoluzione aromatica nel bicchiere.
ATTENZIONE!

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