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CASTAGNER GRAPPA FUORICLASSE LEON BRUNELLO DI MONTALCINO 12 MESI 70 CL IN ASTUCCIO
di CASTAGNER
€ 39,87
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SKU: 443354Condizione: Nuovo
EAN: 7436625871818
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Grappa Brunello di Montalcino proviene da un 'cru' tra i piu' noti
in Italia e nel mondo, un terroir delle incantevoli colline senesi
in Toscana. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono
trattate e conservate con Grappa System un sistema ideato
da Roberto Castagner, grazie al quale e' possibile dar vita ad
una fermentazione controllata, ottenuta con l'aggiunta di lieviti
enologici selezionati. Grappa System garantisce inoltre
una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano
e con il giusto livello di pH, all'interno di tunnel di film plastico
alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno.
Questo e' il segreto che permette alle vinacce di mantenere
intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo
del tutto naturale.
Distillazione
Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte
in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere
la massima resa aromatica e la massima finezza al palato.
L'invecchiamento
La grappa viene posta a maturare in barrique di rovere da 225 litri
per almeno 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Le sensazioni olfattive sono rare e complesse, svelando
un quadro aromatico dal gusto intenso, delicato fruttato
con caratteristiche determinate dai legni di affinamento.
Al palato e' calda seducente elegante e importante.
Consigli sul servizio
'Leon Brunello di Montalcino 12 mesi' si esprime al meglio
servita nei calici Bolla Castagner a 15- 18°C, da abbinare a dolci
al cioccolato e frutta secca
Tipologia: Aromatica
Barricata: Si
Tenore Alcolico (% Vol): 38
Quantita: 70CL
Reperibilità: Media
Barricata: Si
Tenore Alcolico (% Vol): 38
Quantita: 70CL
Reperibilità: Media
