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GINEPRAIO TUSCAN ORGANIC DRY GIN - GIN BIOLOGICO TOSCANO 50 CL
di GINEPRAIO

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Specifiche tecniche
Tipologia: Gin
Nazione di produzione: Italia
Regione Italiana: Toscana
Tenore Alcolico (% Vol): 45
Quantita: 50CL
Reperibilità: Media
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Ginepraio e' il London Dry Gin che parla toscano. Le materie prime sono tutte rigorosamente di origine toscana , provenienti da coltivazioni biologiche certificate 
Il nome si ispira al vecchio aforisma toscano ' cacciarsi in un ginepraio' , un'espressione informale per descrivere una situazione complicata da cui e' difficile uscire , un po' come la situazione dove i due giovani titolari ,Enzo Brini e Fabio Mascaretti , si sono trovati durante la ricerca dei componenti primari . L'alcol utilizzato e' prodotto dalla distillazione di un fermentato ottenuto da grano biologico coltivato nella vallata del Mugello , mentre le 7 componenti botaniche aromatiche tra cui il ginepro , la rosa canina e l'elicriso , conosciuto anche come 'semprevivo ' , vengono raccolte in Maremma , in Val D'Orcia , tra la provincia di Siena e Grosseto , passando anche per la zona del Chianti .Il Ginepraio si puo' definire come rappresentativo dell'identita' del proprio territorio , la distillazione viene fatta a Barbarino nella Val Elsa , nel cuore della regione toscana . Il master distiller e' affiancato da Enzo Brini , enologo e socio dell'azienda neonata Levante Spirits .
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