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LUIGI FRANCOLI GRAPPA STRAVECCHIA LIMITED EDITION 2018 70 CL
€ 26,90
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Specifiche tecniche
Tipologia: Stravecchia
Barricata: No
Tenore Alcolico (% Vol): 41.5
Quantita: 70CL
Reperibilità: Rara
Barricata: No
Tenore Alcolico (% Vol): 41.5
Quantita: 70CL
Reperibilità: Rara
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Una Grappa da invecchiamento certificato in edizione limitata.
VITIGNO
Nebbiolo in maggioranza, Brachetto, Dolcetto e Moscato in minima parte.
PROVENIENZA
Piemonte
INVECCHIAMENTO
i singoli vitigni, dopo essere stati selezionati, invecchiano separatamente in purezza e con tempi dierenti a seconda delle caratteristiche dei vitigni stessi. Il periodo minimo di invecchiamento e' 18 mesi.
CARATTERISTICHE DELL’ALAMBICCO
percorso orizzontale della vinaccia, in alambicco continuo a tre stadi di distillazione, con usso in controcorrente di vapore acqueo, con produzione di emma a 20/25% vol. Successiva distillazione frazionata della emma in colonna di rame a 23 piatti.
COLORE
brillante, limpido, con tono ambrato carico e riessi ramati.
PROFUMO
sfumature tipiche di Grappe con fragranze armoniche, forti e generose. Percezioni di vanigliato, uva passa e frutta secca; note oreali delicate, sensuali e speziate.
SAPORE
calda, armonica, morbida. Persistenza di fragranze come pepe, tabacco e vaniglia. Suadente e bilanciata nel suo complesso gustativo.
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