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CIPRIANI BELLINI THE ORIGINAL HARRY'S BAR COCKTAIL 75 CL
di CIPRIANI
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SKU: 66765Condizione: Nuovo
EAN: 7436625784743
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Il Bellini e' stato inventato nel 1948 da Giuseppe Cipriani, capo barista dell'Harry's Bar. Per via del suo colore rosato che ricordo' Cipriani il colore della toga di un santo in un dipinto del pittore Giovanni Bellini, egli nomino' il cocktail Bellini. Il drink divenne una specialita' stagionale dell'Harry's Bar di Venezia, uno dei locali favoriti da Ernest Hemingway, Sinclair Lewis e Orson Welles. Successivamente divenne molto popolare anche alla sede dell'Harry's Bar di New York. Dopo che un imprenditore francese instauro una rotta commerciale per trasportare polpa di pesche bianche fra le due localita', il cocktail divenne un classico perenne. La ricetta originale vuole l'utilizzo di polpa e succo di pesca bianca veronese, schiacciata e non frullata, mescolata lentamente al prosecco per non provocarne una perdita eccessiva di gas servire in un flute.Per via della difficile rintracciabilita' delle pesche bianche e del Prosecco in alcune zone del mondo,esistono numerose varianti. Se usiamo lo Champagne, diventa un Bellini Royal. Alcuni pero' sostengono che lo champagne non sia il massimo accoppiato al gusto delicato delle pesche bianche del Bellini.Per una versione non alcolica, si usano succhi frizzanti o soda al posto del vino. Altre varianti sono il Rossini con le fragole al posto della pesca,il Mimosa con spremuta d'arancia fresca e il Tintoretto tipico delle zone limitrofe di Venezia con il succo di melagrana. Esiste inoltre una versione commerciale vendibile gia pronta in bottiglia con una aggiunta di succo di lampone alla ricetta originale.
Tipologia: Aperitivo
Nazione di produzione: Italia
Tenore Alcolico (% Vol): 5,5
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Nazione di produzione: Italia
Tenore Alcolico (% Vol): 5,5
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