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CESANESE DEL PIGLIO ELCINI DOCG SUPERIORE 75 CL
€ 12,90
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Specifiche tecniche
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 14
Tipologia: Fermo
Vitigno: Cesanese
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 14
Tipologia: Fermo
Vitigno: Cesanese
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
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Un vino che rappresenta la quintessenza del territorio di Piglio, in
tutte le sue sfumature. L’evoluzione per 18-20 mesi in grandi botti da
20 ettolitri ne fa emergere il carattere e la personalita', che si
affinano lentamente fino a raggiungere una sorprendente pienezza.
Uvaggio Cesanese di Affile 100%
Altitudine m 380 s.l.m.
Suolo Argilloso
Sistema di allevamento Albese bilaterale
Densit degli impianti 3.000 ceppi per ha
60 anni di eta'
Resa per ettaro 50q
Gradazione alcolica svolta 14-15% vol.
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto Libera sfumature floreali, note molto concentrate di frutti a bacca scura e toni speziati Gusto Base ampia e vellutata, di buon corpo, tannino morbido e sapido
Totale bottiglie prodotte 10.000 circa
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspapiagiatura degli acini, macerazione
per 15 giorni con prolungamento di altri 25 giorni dopo la
fermentazione alcolica, fermentazione malolattica svolta in
acciaio, elevazione in botte per 20-22 mesi.
Uvaggio Cesanese di Affile 100%
Altitudine m 380 s.l.m.
Suolo Argilloso
Sistema di allevamento Albese bilaterale
Densit degli impianti 3.000 ceppi per ha
60 anni di eta'
Resa per ettaro 50q
Gradazione alcolica svolta 14-15% vol.
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto Libera sfumature floreali, note molto concentrate di frutti a bacca scura e toni speziati Gusto Base ampia e vellutata, di buon corpo, tannino morbido e sapido
Totale bottiglie prodotte 10.000 circa
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspapiagiatura degli acini, macerazione
per 15 giorni con prolungamento di altri 25 giorni dopo la
fermentazione alcolica, fermentazione malolattica svolta in
acciaio, elevazione in botte per 20-22 mesi.
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