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DI LENARDO FATHER'S EYES CHARDONNAY 2019 VENEZIA GIULIA IGT 75 CL

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Specifiche tecniche
Annata: 2019
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Friuli-Venezia Giulia
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 13
Tipologia: Fermo
Vitigno: Chardonnay
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
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Sicuramente  uno  dei  nostri  vini  più  famosi,  il  Father’s  Eyes  è  uno  Chardonnay,  che  prima dell’imbottigliamento  trascorre  tutta  la  sua  vita  in  barriques  di  rovere  americano  accuratamente selezionate. Vino giallo paglierino con riflessi dorati,grazie all’affinamento in botti piccole di legno arricchiscele sue giàgrandi sensazioni olfattive con sfumature diaffumicatura, divaniglia e miele di acacia in perfetta sintonia con le note aromatiche tipiche del vino.Al palato è di buon equilibrio  fra  freschezza  e  morbidezza  con  persistenza  aromatica  di  grande  eleganza.  Di  buona struttura e sapidità si fà aprezzare bene sia da giovaneche dopo un periodo di invecchiamentoin bottiglia,grazie  al  quale  si  arricchisce  ulteriormente  crescendo  in  morbidezza  ecomplessità olfattiva....
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carne.ottimo con carni delicate con un gusto deciso es.Costolette di vitello alla griglia con un buon contorno di funghi,Foie Grasleggermente scottato, un semplice pollo allo spiedo o arrostooppure con una più corposa faraona Pesce.essendo un vino con un gusto deciso, consigliamo di abbinarlo a piatti di mare che abbiamo delle simili caratteristiche. Ad esempio, con molluschi e crostacei(astice, granseola, capesante, vongole...) oppure con pesci “grassi” (halibut, sea bass, pesce spada, tonno, salmone...). Formaggi.Vini bianchi barricati e formaggi “duri” quali ad esempioCheddar, Gruyère, Camembert, Fontina D'Aosta, Shropshire BlueeProvolone sono un abbinamento sicuro.Frutta e Verdura.funghi, tartufo (bianco se ne avete la possibilità),verdure estive quale ad esempio peperoni rossi, mais,zucca, etc.
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