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€ 38.05
FERGHETTINA ERONERO 2014 FRANCIACORTA EXTRA BRUT DOCG 75 CL
di FERGHETTINA
€ 38,05
IVA incl.€ 36,91
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Specifiche tecniche
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12,5
Tipologia: Extra Brut
Contiene Solfiti: Si
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12,5
Tipologia: Extra Brut
Contiene Solfiti: Si
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Colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
Perlage fine e persistente. Aroma molto elegant
con note di mora e lampone. Ottima persistenza e struttura.
Il Franciacorta Blanc de Noir Eronero viene prodotto solo nelle annate particolarmente calde dalla selezione di uve provenienti da due vigneti situati in comune di Erbusco.
Perlage fine e persistente. Aroma molto elegant
con note di mora e lampone. Ottima persistenza e struttura.
Il Franciacorta Blanc de Noir Eronero viene prodotto solo nelle annate particolarmente calde dalla selezione di uve provenienti da due vigneti situati in comune di Erbusco.
Vinificazione
L’uva a grappolo intero viene vinificata con l’utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva pinot nero. Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia
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