Annata:2018 Colore:Bianco Nazione di produzione:Italia Quantita:75CL Regione Italiana:Friuli-Venezia Giulia Reperibilità:Media Gradazione alcolica:14 Tipologia:Fermo Imbottigliato all'origine:Si Contiene Solfiti:Si
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Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso, ampio, con note speziate. In bocca è caldo, avvolgente, di grande struttura, eleganza e complessità; si evolve nel bicchiere al variare della temperatura. Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a
freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva
pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in barriques nuove di Allier ad una temperatura
controllata di 14 - 16°C. Terminata la fermentazione, il prodotto cosi
ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi
contenitori per circa otto mesi mantenendolo ad una temperatura
costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’assemblaggio
definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento ed ulteriore lungo
periodo di affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere
distribuito.
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