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NIKLAS DOXS SAUVIGNON SUDTIROL DOC 2019 ALTO ADIGE 75 CL
di NIKLAS

€ 11,90

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Specifiche tecniche
Annata: 2019
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Trentino-Alto Adige
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Contiene Solfiti: Si
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Un vino bianco aromatico che nasce da uve selezionate con
cura. Amabile e armonico, un vino che ama l’estate, proprio
come il tasso.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: giallo verdolino
Olfatto: aroma tipico di sambuco, uva spina, paprica e
pesca accompagnate da sottili note agrumate.
Gusto: beva intensa, persistente e minerale dal finale
fruttato e complesso..
IN ABBINAMENTO
Il perfetto vino per accompagnare gli asparagi, consigliato
anche in abbinata ad antipasti saporiti e pesce..
VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo sulle buccie, vinificazione in riduzione.
Fermentazione a freddo a 13 - 18 °C. Anamento su lieviti
per diversi mesi.
COLPO D’OCCHIO
Varietà delle uve ed età delle viti: Sauvignon da diversi cloni e
selezioni proprie, da 10 a 35 anni.
Località: Vial, Kardatsch, da 530 a 570 m s.l.m.
Terreno: ghiaia di origine calcarea.
Forma di allevamento: Sistema a spalliera e a pergola.
Viticultura naturale integrata.
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