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CANTINE SAN MARZANO TALO' NEGROAMARO 2019 SALENTO I.G.P. 75 CL
di CANTINE SAN MARZANO

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Specifiche tecniche
Annata: 2019
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Puglia
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13,5
Tipologia: Fermo
Vitigno: Negroamaro
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
Hai già acquistato questo prodotto il
Vitigno:
Negroamaro.
Zona:
San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno:
A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Coltivazione:
Spalliera (4.500 viti per ettaro).
Vendemmia:
Metà di settembre..
Vinificazione:
Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affinamento:
In barrique di rovere francese per 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso porpora con riflessi violacei: profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.
Abbinamenti:
Primi piatti robusti, carni e formaggi.
Servire a:
16-18 °C.

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