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VELENOSI ROSSO PICENO SUPERIORE 2017 DOC AGRICOLTURA BIOLOGICA 75 CL
di VELENOSI
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Specifiche tecniche
Annata: 2017
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Biologico
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Marche
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13,5
Tipologia: Fermo
Scadenza: No
Contiene Solfiti: Si
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Biologico
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Marche
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13,5
Tipologia: Fermo
Scadenza: No
Contiene Solfiti: Si
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ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti di proprietà situati nei comuni di Ripatransone, Offida e Castorano a conduzione biologica
VITIGNO: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%.
ALTIMETRIA MEDIA: 200-300 metri s.l.m.
TERRENO: Prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 ceppi per ettaro
RESA PER ETTARO: 100 q.li di uva circa
RESA PER ETTARO: 2 Kg di uva circa
VENDEMMIA: A mano in piccole cassette. Metà di Ottobre
FERMENTAZIONE: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio da 200 Hl, muniti di un sistema per rimontaggi con controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 20 giorni. Al termine della fermentazione il vino si affina in barrique nuove di rovere francese
Consegna: 1-3 giorni
Disponibilità immediata
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