La produzione dei vini di Sauternes, dolci nettari d'uva capaci di affascinare qualunque appassionato di vini nel mondo, sono il risultato una serie di fattori ambientali, climatici e naturali unici e irripetibili, non da ultimo, l'intervento dell'uomo sulla qualita' finale del prodotto. Nonostante svolga un ruolo essenziale e insostituibile, la muffa nobile non e' sufficiente per fare del Sauternes un vino raffinato ed elegante, un vino dolce che non ha pari in tutto il mondo. Tipo di suolo, clima e condizioni ambientali adatte per il giusto sviluppo della Botrytis Cinerea senza che questa degeneri in muffa ignobile e le giuste uve, sono solamente alcuni dei fattori essenziali per la produzione del Sauternes. Un piccolo angolo di Paradiso, dove la vigna ha trovato il suo Habitat tra i boschi, lontano dal mare, con esposizioni a nord e maturazioni lentissime. Attorno al Castello, da vigne che giungono ad avere anche 110 anni e nelle bellissime cantine sotterranee, prendono vita vini austeri, nelle tre versioni di colore, tutti votati a grande longevita'.
Questo vino di Sauternes, prodotto da Chateau Simon, è un vero e proprio angolo di Paradiso in bottiglia. Si tratta di un vino dolce, nettare d'uva, che non ha pari in tutto il mondo, il risultato di un'armoniosa unione di fattori ambientali, climatici e naturali unici e irripetibili.
Il Chateau Simon Sauternes Barsac 2019 è un vino con una notevole longevità, grazie alla sua composizione di uve selezionate e alla sua gradazione alcolica, che ne garantisce la sua capacità di evolversi nel tempo.
Il colore è un gradevole bianco con sfumature dorate, il profumo è intenso, con note di miele, frutta esotica e lievi sentori di uvetta, il sapore è complesso, con un equilibrio tra la dolcezza e la sete di bere, un vero piacere per i sensi.
Questo vino può essere servito in varie occasioni, come aperitivo, in abbinamento a piatti di pesce, di formaggi e di dessert, o semplicemente da solo, per apprezzare la sua bellezza.
Il Chateau Simon Sauternes Barsac 2019 è un vino unico, in grado di emozionare anche gli appassionati di vini più esigenti, grazie alla sua straordinaria qualità e alla sua storia di secoli.
Di questo prodotto abbiamo 23 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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