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astoria astoria crevada colli di conegliano 2015 docg 75 cl
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astoria astoria crevada colli di conegliano 2015 docg 75 cl

Astoria crevada colli di conegliano 2015 docg 75 cl

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Codice Articolo

77786L

Codice EAN

7436625672606

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Quantità:
Descrizione Prodotto
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Reperibilit?: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 13.5
Tipologia: Fermo

Prodotto: Vino bianco Astoria CREVADA Colli di Conegliano DOCG 2015
Quantiota': 75 CL
Vol: 13,5 %

Caratteristiche:
ZONA DI PRODUZIONE
In tenuta Astoria nel vigneto 'Crevada'.
Vigneti orientati a nord-sud; con circa 5000 ceppi per ettaro; viti di 8 anni.
Produzione media di circa 1,5 kg per ceppo pari a 70/80 q.li per ettaro.
Uve: Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Sauvignon.
Sistema di allevamento: Gujot.
TECNOLOGIA
La vendemmia e la cernita delle uve in piccole ceste avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice delle uve e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene a 20/22°C con lieviti selezionati, in barriques di rovere francese di Allier a tostatura media per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio; essa dura circa 20/25 giorni a cui fa seguito la completa fermentazione malolattica. Il vino si matura nel legno fino a primavera inoltrata e viene poi travasato in vasca di acciaio dove rimane per circa 1-2 mesi prima di essere imbottigliato. Si affina poi in bottiglia per un anno.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore:    giallo dorato, brillante.
Odore:    complesso, di frutta matura con sentori vanigliati.
Sapore:    asciutto, pieno,  di ottima struttura.
CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo, % vol.     13.00 - 14.00
Zuccheri, g/l     4.00 - 5.00
Acidita' totale, g/l    5.00 - 6.00

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