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    ASTORIA CRODER ROSSO 2017 CONEGLIANO IGT 75 CL

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    SKU: O9908
    Condizione: Nuovo
    EAN: 7436625672620
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    ZONA DI PRODUZIONE
    In tenuta Astoria su terreni collinari a 120-150 m. s.l.m.
    Vigneti orientati a nord-sud ed est-ovest con 4000/4500 ceppi per ettaro con 8-15 anni di eta'.
    Produzione media di 1,5/2 kg per ceppo pari a 70/80 q.li per ettaro
    Uve: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino.
    Sistema di allevamento: Gujot.
    TECNOLOGIA
    La vendemmia e la cernita delle uve in piccole ceste avviene manualmente in settembre/ottobre a cui fa seguito la pigiadiraspatura. Il pigiato inizia la fermentazione/macerazione che dura circa 15/20 giorni, alla temperatura di 26/28° C; fa seguito la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica, il tutto in recipienti di acciaio. Dopo il primo travaso il vino viene trasferito in barriques da 225 l. di rovere francese di Allier a tostatura media, in cui si affina per 12/14 mesi. Si procede poi all'imbottigliamento con filtrazione molto blanda (si potrebbe riscontrare del sedimento in bottiglia).
    Riposa in bottiglia per altri 12 mesi..
    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    Colore: rosso rubino molto carico con sfumature violacee.
    Odore: intenso, con note varietali ben integrate dall'aroma del legno.
    Sapore: asciutto, ottima struttura, con patrimonio di aromi e tannini ben bilanciato.
    CARATTERISTICHE CHIMICHE
    Alcole effettivo, % vol. 13.00 - 14.00
    Zuccheri, g/l < 2.00
    Acidita' totale, g/l 5.00 - 6.00

    Annata: 2017
    Colore: Rosso
    Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
    Nazione di produzione: Italia
    Quantita: 75CL
    Reperibilità: Media
    Tipologia: Fermo
    Contiene Solfiti: Si
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