Fishers combina rare erbe e piante rare che si trovano lungo la costa di Suffolk. Il
nostro botanico, James Firth, dopo aver studiato la botanica
all'Universita' di Oxford, ha dedicato la sua vita alle piante
dell'Inghilterra e ai loro ambienti. Come
botanico, ha ricoperto manoscritti storici che hanno ricercato le
ricette degli erboristi medievali per rievocare gli ingredienti e i
gusti dei Fishers, molti dei quali passati da memoria. Fishers
Gin riflette una passione per la natura e la ricerca, catturando alcuni
dei sapori selvaggi e dimenticati della linea costiera inglese. Erbe Aromatiche che lo compongono.
SPIGNEL - MEUM ATHAMANTICUM Spignel ha un sapore diverso da tutti. Alcuni sostengono che abbia una fragranza di legno affumicata, altri note di sedano e finocchio. La sensazione del gusto e' complessa e Spignel cio' che conferisce al Fishers la sua complessit.
ROCK SAMPHIRE - CRITHMUM Questa
bella erba aromatica britannica è stata molto apprezzata nell'era
vittoriana britannica, nonostante le estreme difficoltà nel individuarla
per raccoglierla. Pu essere trovata solo in cascate scure dove germoglia solo in condizioni molto specifiche. Anche
se è stata tradizionalmente utilizzata per la sua foglia, utilizziamo
il fiore e la testa con i semi in quanto rivelano i piu' forti aromi
speziati.
LEGNO AVENS - GEUM URBANUM La raccolta di questo botanico è un processo impegnativo. Si
tratta di una pianta di bosco, il cui fiore ha una lunga storia di
utilizzi medici, ma è la radice aromatica dell' artiglio che usiamo nel
Fishers. E' la parte pi difficile da ottenere poiche' le radici sono cosi' fibrose che spesso si rompono quando si tirano da terra. Wood
Avens offre una nota fumosa fantastica al gin, anche se molto simile
agli asparagi, rivela il suo profumo solo per alcuni nasi.BOG MYRTLE - MYRICA GALE Questa pianta enigmatica può essere raccolta solo in un momento molto particolare dell'anno. Come
suggerisce il nome, si trova nele distese e le sfumature del suo
profumo cambiano durante tutto l'anno a seconda di quando viene
raccolta. E'
estremamente aromatica e il suo profumo è stato descritto in molti
modi, anche se James nostro botanico afferma che più di ogni altra cosa
'odori di Natale'.
Tipologia:Gin Nazione di produzione:Italia Tenore Alcolico (% Vol):44 Quantita:50CL Reperibilità:Media
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