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SANTERO 958 EXTRA DRY SALINA DI CERVIA DIEGO BORMIDA ARTIST LIMITED EDITION 75 CL

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Specifiche tecniche
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Piemonte
Reperibilità: Rara
Gradazione alcolica: 11,5
Tipologia: Extra Dry
Contiene Solfiti: Si
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E' uno spumante extra dry, ottenuto da vitigni a bacca bianca.Il processo di spumantizzazione prevede una fermentazione, una volta filtrato il mosto, a cui segue una spumantizzazione secondo il metodo charmat. Si presenta alL'occhio con un color giallo paglierino scarico, quasi pallido.
Il suo fine e persistente perlage e la sua freschezza gli donano comunque una certa vivacita'' al palato. E' del resto uno spumante la cui dolcezza e' controbilanciata da una spiccata aromaticita, di carattere prevalentemente floreale: dai fiori d'acacia, al sambuco, al muschio.
Da servire fresco, ad una temperatura di circa 6/8, perfetto per accompagnare aperitivi eleganti e delicati, ma anche in abbinamento a primi piatti leggeri, antipasti o frutti di mare.
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